En 1993, j'ai quitté la Réunion pour tenter ma chance en métropole.

Loin de mon île, j'ai eu l'opportunité de travailler dans de somptueux hotels et palaces, côtoyer des sommeliers, des cuisiniers qui m'ont beaucoup appris de leurs métiers.J'ai eu l'occasion également de séjourner à Brighton et d'y travailler en tant que commis en cuisine. James un cuisinier expatrié depuis 5 ans en Angleterre m'a fait découvrir les classiques de son pays: chapatis, tandoori, korma, palak , naans, autant de refrain qui résonnera dans ma tête pour me donner plus tard, le désir de créer mon propre lunch en revisitant les classiques de la cuisine indienne.

Bonjour, je suis Marie et je suis heureuse de vous accueillir dans mon lunch indien , épicerie fine créole solidaire et salon de thé. Située sur Terre-sainte, St-Pierre 974.

J'aime cuisiner au quotidien avec des produits frais et c'est cette cuisine saine et gourmande que je vous fait partager chaque semaine au sein de ma boutique créole.Je vous propose donc une escale entre mon île la Réunion, et l'Inde revisité.

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